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中午能使劲吃红烧肉的消息，很快就传遍了一营所有角落，本来还精神蔫蔫的战士们，眼神瞬间聚焦起来，纷纷站起来往炊事车那里打量，想着红烧肉到底能不能管饱。
其实部队里的伙食一直都不算差，就算是咱们在外面饭馆吃饭的时候，吃饱红烧肉也根本花不了多少钱。
但部队里注重营养搭配，吃肉吃多了，肯定是不行的，荤素搭配着来，对正在打熬力气的战士们，才是最科学的。
但最科学并不代表着能提升士气，红烧肉这东西，看着有点油腻腻的，但是对于消耗体力巨大的战士们，绝对是最有诱惑力的食物。
一营长看到这一幕，也是惊呆了，就吃一个红烧肉，居然能让战士们这么翘首以盼？
孟川倒是不惊奇，他可是炊事兵出身，他知道战士们最喜欢吃什么，要论肉的话，鸡腿都赶不上红烧肉香。
特别是红烧肉的汤汁，那浇在米饭上，绝对的下饭神器。
孟川此时拿起对讲机说道：“各位炊事班长，你们做红烧肉的时候一定得多炖会，我知道你们各自都有各自的做法，但是用小火长时间炖出来的，那个汤汁更浓一些，战士们吃那个更能下饭。”
其实这话孟川是不该说的，因为哪个炊事班长不是干了至少五六年的厨子啊，他们做菜还需要外人来说吗？
况且红烧肉的做法简直太多了，天南海北，八大菜系，哪一个都有属于自己的做法，甚至是同一个菜系的红烧肉，不同的人就有不同的做法。
有的人就喜欢大火炖上四十分钟，有的人就喜欢小火慢炖一个多小时。你从做法上能分辨出谁好谁坏吗？这是分辨不出来的，因为每个人的口味都不一样，甚至吃法都不一样，你强求别人按照自己的做法来，这是不好的。
但孟川也不得不说，毕竟这个肉汤是炖的时间长，才更好喝一些。
虽然按理来说，战士们吃红烧肉就吃红烧肉，还喝啥肉汤啊，实际上，这也是孟川才想到的事。
因为孟川原来当助理员的时候，专门研究过年轻战士们的食量，虽然这次在自己的撺掇下，一营长是把所有猪肉都拿出来炖红烧肉了，但实际算下来，平均到一个战士的头上，也就两斤。
或许有人会疑惑，两斤肉还不够吃吗？五花肉随便吃一盘就饱了吧，就算是外面饭馆里卖的，一大盘也就一斤的量，两斤还吃不饱？
对于这点，孟川几乎可以拍着胸脯的说，你要是让战士们敞开肚皮吃，两斤红烧肉根本不够吃，五斤还差不多。
不过也幸好，肉汤的味道并不比红烧肉差多少，如果大白馒头和米饭在多煮点管够的话，今天的午饭，可足够让战士们喜笑颜开了。
一营长是完全不了解孟川的想法，我们是出来打仗的啊，又不是出来旅游的，炖个肉炖熟不就好了吗，炖那么长时间干啥，这多耽误功夫啊。
孟川看到一营长皱着眉头，没等他说话就拍了拍他的肩膀，“行了，别想那么多，去找个地方眯一会，... -->>
中午能使劲吃红烧肉的消息，很快就传遍了一营所有角落，本来还精神蔫蔫的战士们，眼神瞬间聚焦起来，纷纷站起来往炊事车那里打量，想着红烧肉到底能不能管饱。
其实部队里的伙食一直都不算差，就算是咱们在外面饭馆吃饭的时候，吃饱红烧肉也根本花不了多少钱。
但部队里注重营养搭配，吃肉吃多了，肯定是不行的，荤素搭配着来，对正在打熬力气的战士们，才是最科学的。
但最科学并不代表着能提升士气，红烧肉这东西，看着有点油腻腻的，但是对于消耗体力巨大的战士们，绝对是最有诱惑力的食物。
一营长看到这一幕，也是惊呆了，就吃一个红烧肉，居然能让战士们这么翘首以盼？
孟川倒是不惊奇，他可是炊事兵出身，他知道战士们最喜欢吃什么，要论肉的话，鸡腿都赶不上红烧肉香。
特别是红烧肉的汤汁，那浇在米饭上，绝对的下饭神器。
孟川此时拿起对讲机说道：“各位炊事班长，你们做红烧肉的时候一定得多炖会，我知道你们各自都有各自的做法，但是用小火长时间炖出来的，那个汤汁更浓一些，战士们吃那个更能下饭。”
其实这话孟川是不该说的，因为哪个炊事班长不是干了至少五六年的厨子啊，他们做菜还需要外人来说吗？
况且红烧肉的做法简直太多了，天南海北，八大菜系，哪一个都有属于自己的做法，甚至是同一个菜系的红烧肉，不同的人就有不同的做法。
有的人就喜欢大火炖上四十分钟，有的人就喜欢小火慢炖一个多小时。你从做法上能分辨出谁好谁坏吗？这是分辨不出来的，因为每个人的口味都不一样，甚至吃法都不一样，你强求别人按照自己的做法来，这是不好的。
但孟川也不得不说，毕竟这个肉汤是炖的时间长，才更好喝一些。
虽然按理来说，战士们吃红烧肉就吃红烧肉，还喝啥肉汤啊，实际上，这也是孟川才想到的事。
因为孟川原来当助理员的时候，专门研究过年轻战士们的食量，虽然这次在自己的撺掇下，一营长是把所有猪肉都拿出来炖红烧肉了，但实际算下来，平均到一个战士的头上，也就两斤。
或许有人会疑惑，两斤肉还不够吃吗？五花肉随便吃一盘就饱了吧，就算是外面饭馆里卖的，一大盘也就一斤的量，两斤还吃不饱？
对于这点，孟川几乎可以拍着胸脯的说，你要是让战士们敞开肚皮吃，两斤红烧肉根本不够吃，五斤还差不多。
不过也幸好，肉汤的味道并不比红烧肉差多少，如果大白馒头和米饭在多煮点管够的话，今天的午饭，可足够让战士们喜笑颜开了。
一营长是完全不了解孟川的想法，我们是出来打仗的啊，又不是出来旅游的，炖个肉炖熟不就好了吗，炖那么长时间干啥，这多耽误功夫啊。
孟川看到一营长皱着眉头，没等他说话就拍了拍他的肩膀，“行了，别想那么多，去找个地方眯一会，... -->>
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