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第四百五十三章充满斗志的第二局

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    第四百五十三章充满斗志的第二局

    随着齐修的这句话,席雪傻眼了,周围听到的人瞪大了眼,朱风护黑脸了,席夫人还没回神……

    一时间,现场有那么一瞬间的安静,席雪愣愣的望着齐修那张面无表情的俊脸。在确定不是自己耳背听错了以后,她顿时涨红了脸,手中拿着的勺子继续拿着也不是,扔掉也不是,浑身上下透露着不崽子,只觉得无比尴尬。

    齐修面上不显,心中也有一些尴尬,这个世界虽然不像他以前那个世界的古代那么多规矩,但也不差,还没有开放到男女供用了一个勺子还不惹人非议的地步。

    其实他说完就有些懊恼了,无论如何,这个时候当做不知道蒙混过关反而更好,就这么大大咧咧的说出来,只会徒增尴尬。

    他刚刚真心不是故意,一开始没有反应过来,见到席雪无所觉的样子,尤其是看到她还想吃第二口,在大脑还没有反应过来的时候,提醒的话已经先一步说了出来,说完了他才醒悟。

    但这话就像是泼出去的水,根本无法收回,他也只能继续保持淡定,快速的思考着怎么打破现在的局面。

    还不等他思考个所以然出来,席雪脸颊上的红晕消退,嫣然一笑,毫不犹豫的再次舀起一口豆腐羹吃进了口中,用的勺子依然是齐修那个。

    咽下这一口后,席雪面不改色的说道:“凭咱两的关系,同用一个勺子有什么关系?!”

    “……”齐修,他怎么不知道他们的关系什么时候可以同用一个勺子了?

    不过他心中虽然有些吐槽,但却很绅士的没有反驳什么。

    算了就当是给人家女孩子一个面子吧,齐修心中默默想道,在周围人怪异的目光下,他保持了沉默。

    众人想起他的驸马身份,又想起之前刚一见面人家姑娘就对他说的那句“好久不见,甚是想念。”

    分分钟,齐修就收获了周围一大堆看渣男一样的眼神。

    “咳咳,我们还是快点开始第二局吧!”赵飞上前两步,清咳道,打算把这事含糊过去。

    齐修自然是没有意见,转身走回了自己的灶台边上,至于周围各种各样的眼神,阿勒,那是什么?

    反倒是席夫人,对着齐修十分温柔的笑了笑,才转身走向了自己的灶台。

    不知道为什么,齐修总觉得这个明明很温柔的笑,却让他心里发毛。

    “第二局,比试做面,所有食材的品级不能超过五级,比赛时间限制三个小时,至于评判的内容:一,做面时间,二、味道。”席夫人温柔的说道,“你有什么要补充的吗?”

    “没有。”齐修默然道,对方说的话明明很正常,但他就是觉得心底发毛。

    “那就开始吧。”席夫人说着,眼神飘向了钱掌柜。

    收到这个眼神,钱掌柜冷不丁的打了一个寒颤,连忙用力的敲击了一下锣鼓,大喊一声:“比赛正式开始!”

    话落,席夫人面容肃穆的拿出了准备好了的面粉,加入少量的食用盐,在倒进六十五度的温热水开始和面,动作干脆利索,身上冒着簌簌杀气,心中冷笑不已,臭小子,竟然敢占我乖女儿的便宜,这场比赛,看老娘不用实力碾压死你!

    她毫不客气的打算祭出自己的绝招——长寿面!

    长寿面也被称之为一根面,是她最拿手的一道美食,制作工艺相当复杂,从和面到面下锅总共需要十几道工序!

    原本她是不打算做这道菜品,不仅是因为这道菜所需要花费的时间不少,还是因为这场比赛真正的目的是考核,主要是为了看对方的厨艺。

    但是现在,她觉得,作为一名合格的参赛者,应该负责的尽全力才对!

    齐修自然是不知道对方的想法,但是他感受到了那股迎面扑来的熊熊战意!

    别人或许感受不到,但是同为厨师,他十分清晰的感受到了。

    眸色一亮,他不仅没有被对方的浓烈战意吓退,反而被激起了心中的斗志!

    至于要做什么面,他早就已经想好了,他擅长的是做拉面,想来想去还是华夏十大面条之一的“兰州牛肉拉面”适合。

    在昨天他就购买了“兰州牛肉拉面”的食谱,还花费了一个下午的时间练习熟练度。

    兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了顾客好评,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),被美誉“中华第一面”。

    其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

    齐修从系统商城中购买了所有的食材,高筋质面粉、辣椒、牛肉、面粉、萝卜、蒜苗、香菜等,这些食材品级最高五级,最低四级。

    第一步,是和面,和面是拉面制作的基础,很是关键。

    因着现在的季节,齐修选用是棉里雪峰山峰顶的冰水,虽是被称为冰水,皮肤触碰到也是冰凉无比,但这水却是冒着温暖的热气,

    将水加入面粉中,再放入适量一种灰色的粉状物质——灰粉。

    灰粉是由五级灰藤枝磨出来的粉末,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲,能提高面团中面筋的生成率和质量。

    和面讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,齐修一丝不苟依照工序和面。

    对面的席夫人也是如此,在和好面以后就开始揉面,原本揉面需要揉上半小时,再醒半小时,如此反复7、8次,面团才会基本制作好。

    但是现在,因为比赛时间的原因,她换了一种揉面的方法,换了一种简单粗暴的办法,拳头裹着元力,一拳一拳的锤打在面团上,发出了一声一声沉闷的响声。

    那劲道一看就十分的用力,用力的连桌子都在不断震动,似乎下一秒就会受不住力道而四分五裂。

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